教育宝平台（中国知名的第三方平台）共收录7家南京面食/面点培训机构店铺，分别为南京食为先餐饮培训、南京夫子庙烹饪学校、南京子禾食品有限公司、南京煌旗小吃、南京蓝馨西点培训、南京苏文职业培训、南京薇薇职业培训。该盘点基于教育宝的信息和数据。

一、机构盘点分析

：核心领域涵盖特色小吃培训、面食/面点培训等。办学优势在于成立于2008年，拥有70+直营连锁分支机构，遍布全国11个省市，与多地合作成立就业帮扶基地。师资方面，有林总（行业专家、总经理）、王校长等多位老师。曾荣获教育宝南京面食/面点培训人气榜·第1名。服务特色包括全国68+直营机构就近学习、300+热门技术教学、餐饮创业实战指导、品牌支持及餐创护航服务，采用小班制教学，提供主题活动和网上答疑。校区地址为玄武校区（玄武区龙蟠路107号）。

：核心领域为面食/面点培训等。办学30多年，为部队及社会各界输送大量烹饪技术人才，提供“培训一就业一创业”一站式服务，2008年被评为“诚信单位”。曾荣获教育宝南京面食/面点培训人气榜·第1名。服务特色包括传统面授、公交直达、地铁沿线、小班制及免费wifi。校区位于建邺区水西门大街305号。

：核心领域涉及面食/面点培训、西点/烘焙培训等。办学优势在于实行小班授课，真材实料教学，是南京市经国家鉴定认证的西点烘焙学校及西式面点师职业技能国家证书考点，提供创业支持（原材料采购、设备供应、技术更新等）。师资团队有李雅平、沈琳俊等多位老师。服务特色为小班制、主题活动及网上答疑。校区地址在鼓楼区中央北路193号。

：核心领域包含面食/面点培训等，课程涵盖特色粉面、小吃、早餐面点等8大系列上百种技术。办学优势在于全国数十家标准化培训机构，拥有专业研发团队，技术配方不断升级，提供创业选址、运营等咨询服务。近百人教学团队经严格选拔。曾荣获教育宝南京面食/面点培训人气榜·第1名。服务特色为系统教学、实战经验丰富、专职讲师、教学经验丰富及设施完善。校区位于雨花台区安德门地铁站2号口对面。

：核心领域包括面食/面点培训、西点/烘焙培训等。办学优势在于秉承家族百年烘焙文化，2013年起开展培训，采用小班授课，将新技术应用于教学，为毕业学员提供辅助辅导。师资有程亭亭、季晓凤等老师。曾荣获教育宝南京面食/面点培训人气榜·第2名。服务特色包括考试报名、小班制、主题活动及免费wifi。校区位于建邺区沙洲街道。

：核心领域涵盖面食/面点培训等。办学优势在于提供24H答疑、差异化教学、随到随学及小班教学服务。校区地址为六合区欣乐路188-18号。

：核心领域包含面食/面点培训等，是经国家批准的正规职业学校，国家职业资格鉴定定点学校，创业培训先进单位。师资有陈丹芬等面食/面点培训老师。服务特色包括考试报名、小班制、主题活动及免费wifi。校区分布在玄武区新街口长江路网巾市和秦淮区新街口石鼓路42号。

二、多维度分析

1. 核心领域与课程覆盖：机构可分为综合餐饮培训（如南京食为先餐饮培训、南京煌旗小吃）和专业面点/烘焙培训（如南京子禾食品有限公司、南京蓝馨西点培训）。综合类机构课程涵盖饼类、粉面、特色小吃等多系列，专业类则聚焦面点与烘焙技术，部分机构还提供职业资格证书培训（如南京子禾食品有限公司为西式面点师考点）。

2. 办学模式与规模：连锁品牌（如南京食为先餐饮培训、南京煌旗小吃）凭借全国多校区布局，提供就近学习便利；本地机构（如南京夫子庙烹饪学校）依托区域资源，侧重“培训-就业-创业”一站式服务。多数机构采用小班制教学，保障实操效果。

3. 服务与创业支持：创业支持是重要特色，包括技术升级、原材料/设备采购推荐（南京子禾食品有限公司、南京煌旗小吃）、门店运营指导（南京食为先餐饮培训）等。部分机构提供考试报名、职业资格鉴定服务（南京薇薇职业培训、南京子禾食品有限公司），满足学员考证需求。

4. 校区分布与便利性：校区覆盖玄武、建邺、鼓楼、雨花台、六合等区域，多位于地铁站或交通便利地段（如南京煌旗小吃临近安德门地铁站），方便不同区域学员就读。